2021.11.28

地元食材が光る生パスタの名店

いぃ那珂暮らし応援団／haggy

農産物直売所「ふれあいファーム芳野」に2020年11月にオープンした生パスタ専門店「ジェノヴァ」。オープン当初は毎週日曜日のみの営業でしたが、2021年10月から平日の営業も開始しました。

かつて那珂市内の別の場所で営業していた「ジェノヴァ」は閉店し、しばらくひたちなか市で営業されていました。おいしいパスタのお店が那珂市に帰ってきてくれてうれしい限りです。もともと那珂市の農家さんとのつながりが強かったこともあり、料理には那珂野菜がたくさん使われています。

今回いただいたのは「那珂野菜のトマトクリームパスタ」。ソースに使われているトマトや野菜だけでなく、なんとパスタ自体にも那珂市産のカボチャが練りこんであるそう。まさに那珂市の「うまい！」がギュッと詰まった一皿。「ジェノヴァ」自慢の生パスタも、乾麺とは違ったもちもちとした食感がクセになりそうです。

その味は、食べている間にも次々とお客さんがやってくるほどの人気ぶり。1食1380円で前菜、お好みのパスタ、ドリンク、デザートのセットが食べられ、大満足のランチでした。

ちなみに、地元の野菜を活かしたパスタソースを作り、お隣の「ふれあいファーム芳野」で販売する予定があるそうなので、おうちで「ジェノヴァ」の味を楽しみたい方はぜひご期待ください。

ジェノヴァ

茨城県那珂市鴻巣2090 「ふれあいファーム芳野」内
029-219-8878

定休日 毎週月曜日
営業時間 11:00 ～ 15:00 （14:30LO）